西式面点制作基础（五）

学员:0 课时数:1 浏览数:317

主讲老师：王新国

课程有效期：不限

价格：免费

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课程介绍

清酥苹果条属于清酥制品的一种。清酥是西式点心中常用的面坯之一．一般采用冷水面团与油面团组成，将这两种不同性质的面团经过反复擀叠、冷冻等工艺而制成．制品具有层次清晰．入口香酥的特点。清酥苹果条是西餐宴会．酒会．自助餐的常用品种。本视频王新国老师就教你制作好吃的清酥苹果条。

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