糕点制作基础（二）

学员:0 课时数:1 浏览数:338

主讲老师：王新国

课程有效期：不限

价格：免费

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课程介绍

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。如何做出美味的蛋糕呢，本视频将教你制作美味的蛋糕。

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糕点制作基础（二）

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