吃，到底是什么东西？（五）

学员:0 课时数:1 浏览数:354

主讲老师：欧阳应霁

课程有效期：不限

价格：免费

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课程介绍

美体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。

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