吃，到底是什么东西？（一）

学员:0 课时数:1 浏览数:348

主讲老师：欧阳应霁

课程有效期：不限

价格：免费

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课程介绍

中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

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吃，到底是什么东西？（一）

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