十大面点：河南蒸饺、开封灌汤包子、双麻火烧、鸡蛋灌饼、韭头菜盒、烫面角、酸浆面条、开花馍 水煎包、萝卜丝饼十大风味小吃：郑州烩面、高炉火烧、羊肉装馍、油旋羊双肠、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤、博望锅盔、炒凉粉五大卤味：开封桶子鸡、道口烧鸡、五香牛肉、五香羊蹄、熏肚五大名汤：酸辣乌鱼蛋汤 、肚丝汤 、烩三袋丸子 、酸辣木汤豫菜十大名菜：糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、清汤鲍鱼、牡丹燕菜、炸八块、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭