食品营养学宏量营养素—

食品营养学宏量营养素——蛋白质及脂类

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主讲老师：解说

课程有效期：不限

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课程介绍

有机物中的蛋白质、脂肪都能为人体提供能量，是人体必不可少的的。蛋白质是人体的重要组成成分，没有蛋白质，生命便不复存在，因此蛋白质是最重要的营养素之一。同时脂类也是人体必需的三大生热营养素之一，脂肪中所包含的类脂（胆固醇、磷脂）是人体细胞膜和大脑组织的重要组成成分，对人体细胞的正常功能和刺激的传递都有着重要意义。

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食品营养学宏量营养素——蛋白质及脂类

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